La figura del biologo nutrizionista in italia: competenze e ruolo sul territorio e nella società

Chi è il biologo nutrizionista

Il biologo nutrizionista è un professionista sanitario che promuove presso i propri pazienti un’alimentazione sana e bilanciata per la promozione della salute e la prevenzione.

Il suo compito principale non si limita a consigliare un regime alimentare adeguato alla perdita di peso. Grazie alla preparazione e alla continua formazione, quello del Nutrizionista rappresenta un ruolo chiave nella promozione di una corretta cultura alimentare, basata principalmente sulla dieta mediterranea, utile a fornire gli strumenti per una vera e propria educazione al cibo per individui e famiglie.

Il biologo nutrizionista possiede infatti competenze specifiche in materia di nutrizione e sa individuare le esigenze nutrizionali specifiche del singolo individuo, in base all’età, al sesso, allo stato di salute, all’attività fisica e alle patologie.

Il biologo nutrizionista rappresenta un punto di riferimento sul territorio per quanto riguarda la salute. Rappresenta inoltre un attore chiave nel promuovere un approccio personalizzato alla tutela della salute.

Il biologo nutrizionista in Italia è un professionista sanitario, tutelato da un’ordine professionale che ne garantisce le competenze e la qualità della professione.

Non diete, ma educazione alimentare

Il ruolo principale del biologo nutrizionista è quello di aiutare le persone a comprendere l’importanza di un’alimentazione sana e bilanciata.

A questo scopo fornisce consigli su come scegliere i cibi giusti e come prepararli, nonché su come sviluppare abitudini alimentari sane.

Il Biologo Nutrizionista, inoltre, è in grado di elaborare piani alimentari personalizzati in caso di patologie specifiche, come obesità, diabete, celiachia o allergie alimentari, o per gruppi particolarmente sensibili come donne in gravidanza, sportivi, bambini e ragazzi in età scolare.

Il nutrizionista può lavorare in diversi contesti, tra cui: ospedali, case di cura, centri sportivi, scuole e università, e come libero professionista.

I nutrizionisti apporta un contributo fondamentale anche alla ricerca scientifica in ambito nutrizionale e dietetico.

E Per tornare in forma?

Ecco i cinque consigli più gettonati (ma anche più utili) su nutrizione e stile di vita che i biologi nutrizionisti forniscono solitamente ai propri pazienti:

• Seguire una dieta equilibrata e varia. È importante assumere una vasta gamma di nutrienti essenziali attraverso una varietà di alimenti sani, come frutta, verdura, cereali integrali, proteine e grassi salutari. Questo implica evitare di eliminare uno o più alimenti sulla base della convinzione errata che questi possano far aumentare il peso, come i carboidrati.
• Fare regolarmente attività fisica: l’esercizio fisico è un elemento essenziale per mantenere e migliorare la salute generale. Il biologo nutrizionista consiglia spesso una gradualità degli esercizi in modo da aumentare nel tempo l’intensità e la durata delle sessioni.
• Ridurre il consumo di cibi trasformati e ad alto contenuto calorico. I cibi trasformati spesso contengono grandi quantità di grassi, zuccheri e sale, e possono essere ricchi di calorie inutili. Il biologo nutrizionista potrebbe consigliare di limitare il consumo di questi cibi e optare invece per opzioni più sane.
• Mantenere una routine di sonno regolare: il sonno è un fattore cruciale per la salute generale, e una mancanza di sonno può influire negativamente sul peso corporeo e sulla salute mentale. Il biologo nutrizionista potrebbe consigliare di cercare di andare a dormire e svegliarsi alla stessa ora ogni giorno e di creare un ambiente di sonno confortevole.
• Mantenersi idratati. Bere una quantità sufficiente di liquidi è importante per mantenere il corretto equilibrio idrico e supportare il metabolismo, inoltre aiuta anche a ridurre la sensazione di fame. Bere regolarmente durante la giornata, in particolare acqua e tisane, può aiutare a soddisfare il fabbisogno quotidiano di liquidi e supportare i propri obiettivi di perdita di peso.

Inoltre, evitare il fumo e ridurre il consumo di alcool sono importanti per la salute generale e possono supportare gli obiettivi di perdita di peso.